مضار الشيبس

موضوع: مضار الشيبس الأربعاء سبتمبر 08, 2010 5:09 pm

مضار الشيبسشهد العالم تطورات كبيرة طالت كل أمور حياتنا والغذاء واحد من الأمور الأساسية في حياة كل فرد، وهو الآخر لم يسلم من التدخل الصناعي والتقنية الحديثة فظهرت الأغذية المجمدة والمحفوظة وغيرها الكثير، ومن تلك الأغذية التي وضعت الحداثة لمستها عليه البطاطس.والشيبس من المواد الغذائية التي توضع بعبوات جاهزة للأكل بالطبع بعد إضافة العديد من المواد الحافظة والزيوت والدهون والسكريات والتي في الكثير من الأحيان لا يتم ذكرها من ضمن قائمة المحتويات.وتكمن خطورة هذه الأغذية أن الفئة المستهلكة لها هي فئة الأطفال حيث تشير دراسة بريطانية أن 50% من أطفال بريطانيا يتناولون عبوة واحدة يوميا على الأقل من هذا المنتج.للتعرف على مضار الشيبس الصحية والإجراءات المتخذة للتوعية بها والحد من انتشارها، يقول الدكتور حسام العيسى اختصاصي التغذية العلاجية في مركز الدكتور نترشن قائلا: إن الشيبس منالمأكولات المحببة للأطفال كونه يغني طعم الفم لأنه يحتوي على نشويات عالية وهذه أحد مضاره فهذه النشويات تدفع الأطفال لتناول كميات كبيرة منها مما يؤدي بهم للابتعاد عن تناول الأغذية الأخرى الطبيعية والصحية ، كما أنه يدخل في تركيب الشيبس الزيوت المهدرجة ، وهي ذات تأثير سلبي لأنها رديئة الجودة ومعاملة حراريا وتؤدي لعدة مشكلات مثل ارتفاع الدهون في الدم وعسر الهضم والإمساك والإسهال أحيانا حسب طبيعة الجسم وعلى المدى البعيد قد تكون الزيوت المهدرجة سببا في الإصابة بالسرطان. وهناك المواد الحافظة وتأثيرها بالغ الضرر على الكبد والألوان المضافة للشيبس مجموعة كبيرة منها ممنوعة عالميا. وبشكل عام يجب الحد قدر الإمكان من إقبال الأطفال على هذه المأكولات وتوجيههم نحو المأكولات الصحية والمغذية.مشكلات معويةوحول المشكلات التي قد تطال المعدة جراء تناول الأطفال للشيبس يقول الدكتور عامر حلباوي قائلا: هذه المأكولات تحتوي دهوناً مشبعة، وهي تؤدي إلى اضطرابات معوية وزيادة في الوزن ، وكثرة الأملاح فيها قد تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم .فالمواد الحافظة التي تضاف إليها، تحد من كفاءة المعدة على الهضم وتؤدي إلى التلبكات المعوية، وهناك أنواع منها تتضمن البهارات الحارة وهي قد تؤدي إلى تقرحات في المعدة خصوصا عند الأطفال . وعموما الشيبس يعد من المأكولات السريعة غير الصحية وعلى من يعاني من البدانة الابتعاد عنها فهي قد تضاعف من معاناته وأصبح من المعروف ما تسببه البدانة من مشكلات صحية لمن يعاني منها ولعل تناول عبوة واحدة أسبوعيا يعد كافيا بالنسبة للأطفال فلا يمكن إبعادهم عن تناول الشيبس نهائيا ولكن يجب تقديمه لهم بعد تناول وجبة غذائية متكاملة وصحية.إجراءات وقائيةوحول الإجراءات المتخذة لحماية الطلبة من مضار الشيبس والحد من انتشاره بين طلبة المدارس تذكر الدكتورة فوزية الجزيري مديرة الصحة المدرسية في دبي قائلة:بخصوص المأكولات السريعة كالبطاطس المقلية نقوم بمتابعة المقاصف المدرسية والحد قدر الإمكان من توفير هذه المنتجات داخلها ونحاول الاستعاضة عنها بالمنتجات الطبيعية الخالية من الإضافات والمواد الحافظة كما أننا نقوم بعمل دورات توعية لأولياء الأمور والطلبة حول الأضرار الصحية التي تنتج عن تناول هذه المأكولات في المناسبات الطبية على مدار العام الدراسي.وتشير بعض الدراسات الطبية إلى أن تناول هذا الكم من الدهون الموجودة في الشيبس بصورة يومية يشكل خطرا كبيرا على صحة الأطفال على المدى البعيد، وأن بعض العادات الغذائية السيئة التي يمارسها الناس يوميا تثير مخاوف الأوساط الطبية في الكثير من الدول ، كارتفاع معدلات السمنة لدى الأطفال . لذا يجب كشف النقاب عن محتوى هذه الأطعمة لمساعدة الأطفال وذويهم على اتخاذ القرارات الصائبة تجاه اختيارهم الأطعمة والوجبات الصحية.

ييييييييييييييييي الله يستر

والله وعم ناكل منها كتير كتير كمان

شكرا الك عالمعلومات الرائعة

موفق يا رب

اي اخوي رايح بكيس جاية بكيس

مشكور ع المعلومات الرائعة :) :)

اهلا وسهلا

انا ما بحب اكل شي برا البيت حتى لو كان شيبس بس يمكن ازا خطر بالشهر مرة او اكتر على عبالي اكل منو بس هههههههههههه

بكره الوجبات السريعة واحب الوجبات البطيئة مضار الشيبس 29417

يسلموووووو هالايدين مصطفى عالموضوع المفيد

» مضار طرقعة الاصابع ....وطقطقة الرقبه...